MEET IN CUCINA 2019
Eccoci finalmente all’edizione 2019! Lunedì 28 gennaio si è svolta a Chieti la IV edizione di Meet in Cucina; un format ormai consolidato che ha visto 10 chef all’opera in uno show coocking che ha deliziato occhi e palato di circa 700 ospiti. Tanti espositori hanno creato un villaggio di eccellenze dell’enogastronomia abbruzzese nella prima … Read More
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Non solo zafferano
Alle porte del venti-venti c'è ancora qualcuno che investe soldi e soprattutto tantissimo lavoro manuale in progetti legati all'agricoltura, non intensiva ma di "nicchia". Marcello rimette le mani sulle terre di famiglia, aride e ricche di pietre ma con un'ottima esposizione e che si prestano a coltivazioni d'élite come lo zafferano che gode oggi della [...] Read More
Un giorno al mercato sulla Rambla, Barcellona Spagna.
Quale è la prima cosa che cerco quando vado in una grande città? Il mercato! Non c'è niente di più vero e caratteristico, soprattutto per una grande città, del mercato centrale. Odori, colori, sapori. Siamo nella mecca del porco! in Spagna si producono i più buoni e costosi prosciutti del mondo; si tratta nella maggio [...] Read More